miércoles, 28 de octubre de 2009

Receta de Ensalada Mixta


Ingredientes
Mezclum de lechuga variada
Frutos secos: piñones, pistachos, pasas, almendras
Queso de cabra
Tomates cherry
Preparación
Lave la lechuga córtela en tiras finas un poco para evitar que queden hojas muy grandes.

A continuación en una sartén agrega un poco de aceite y cuando esté caliente dora los piñones y las pasas, cuidando que no se quemen.

Corta un trozo de queso de cabra y calienta el horno. Gratínalo un poco y reserva.

Para montar el plato. Haz una base de lechuga. En el centro coloca el queso de cabra gratinado y coloca alrededor las pasas, los piñones, los pistachos y los tomatitos cherry cortados en dos. Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta y vinagre balsámico.


No hay comentarios:

Publicar un comentario