Camarones a la vinagreta

Camarones a la vinagreta

Porción para 4 personas

Ingredientes:

* 1 kg de camarones hervidos y limpios

Salsa:

* 1/2 taza de aceite de oliva
* 1/4 taza de vinagre
* 1 cebolla mediana en rebanadas bien finas
* 2 cucharadas de pimiento verde bien picadito
* 1 cucharadita de perejil fresco picado
* 1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

1-. Echar los camarones hervidos y limpios en un molde de cristal.

2-. Mezclar los ingredientes de la salsa y verter por encima a los camarones.

3-. Tapar y guardar en la nevera para servir fríos.

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