Porción para 4 personas
Ingredientes:
* 150 gr. de trucha ahumada (triturado)
* 150 gr. de salmón ahumado (lonjas)
* 150 gr. de queso crema
* 1/2 zumo de limón
* Pan para serpentinas
Preparación:
1-. Untar la trucha con ¾ de queso crema con una cucharada de zumo de limón.
2-. En papel trasparente extenderemos las lonjas de salmón ahumado formando rectángulos de 20 cm. aprox. y le colocaremos encima el puré de trucha, extendiéndolo uniformemente. Cerraremos el preparativo en rulos o de manera circular y enfriaremos durante media hora en el congelador mientras acondicionamos el pan.
3-. Con un cortador redondo pequeño, cortaremos el pan de molde, y a estos círculos de pan untaremos con un poco de queso crema.
4-. Lo cortaremos en rodajitas y colocaremos una en cada círculo de pan.
Link original de la Receta
Ingredientes:
* 150 gr. de trucha ahumada (triturado)
* 150 gr. de salmón ahumado (lonjas)
* 150 gr. de queso crema
* 1/2 zumo de limón
* Pan para serpentinas
Preparación:
1-. Untar la trucha con ¾ de queso crema con una cucharada de zumo de limón.
2-. En papel trasparente extenderemos las lonjas de salmón ahumado formando rectángulos de 20 cm. aprox. y le colocaremos encima el puré de trucha, extendiéndolo uniformemente. Cerraremos el preparativo en rulos o de manera circular y enfriaremos durante media hora en el congelador mientras acondicionamos el pan.
3-. Con un cortador redondo pequeño, cortaremos el pan de molde, y a estos círculos de pan untaremos con un poco de queso crema.
4-. Lo cortaremos en rodajitas y colocaremos una en cada círculo de pan.
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