Mero con ajo y perejil

Mero con ajo y perejil

Porción para 4 personas


Ingredientes:

* 600 gr de filetes de mero
* 6 dientes de ajo
* ½ taza de vino blanco
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* Perejil al gusto
* Sal al gusto

Preparación:

1-. Lavar los filetes de mero y secarlos con papel absorbente. Machacar los ajos pelados en el mortero con sal y perejil.

2-. Colocar el pescado en una fuente de vidrio o loza y regarlo con el aceite y el vino. Cubrir con el majado del mortero y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia 4-5 minutos.


3-. Servir acompañado con verduritas al gusto.